5 Saamine: toit, taimed, seened, bakterid, loomad. D vitamiin nahas UVK toimel. B5 võib ka inimeses tekkida. 7 Häired: hüpotaminoos- vitamiinide vähesus; avitaminoos- vitamiini puudumine; hüpervitaminatsioon- vitamiinide üledoseerimine. Häired/vajadus: 1 vitamiini vaene toit 2 ravimite kasutamine 3 rasedus 4 kasvav väikelaps 5 haigused 6 alkoholism 7 vitamiini imendumishäired. C Säilitamine: 1 söö toortoite 2 keeda köögi/puuvilja vähe 3 kasuta toiduks keeduleent 4 tee hoidiseid/ sügavkülm 5 väldi alumiiniumit
kaerahelbed), sest ligunedes need ained paisuvad ning keevad pärast kiiremini pehmeks! Pane leotatud toiduained keema leotamisvedelikuga, sest ainult sel teel saad neist kõik toiteained kätte! · Kasuta ka hapupiima, hapukurke ja hapukapsaid, sest siin on piimhappebakterid toiduaine väärtuslikumaks teinud! · Anna ka talvel lisatoiduna toortoite, toorsalateid hapukapsaid, jõhvikaid, köögivilju, et vitamiinid ja toitesoolad oleksid kättesaadavamad. [] Toidud tuli lauale panna korralikult ja puhtalt, sest ka nägemis- ja haistmismeel aitavad toitude omastamiseks kaasa. [] 23 VANARAHVA TARKUSI PÕLLUHARIMISEST (Võrumaal) · Kui piim halb on, lüpstakse ristati tagumiste jalgade sõrgade peale ja antakse lehmale oma piima juua.