Praktika aruanne pagari erialale
Endises kõrtsihoones "Georgi Majas"on leidnud peavarju:
"Georgi kauplus" - toidu ja esmatarbekaubad. "Maarjalill" - lilled, pärjad,
kimbud, kingitused.
Reinpaul OÜ kontor
Swedpanga kontor ja sularahaautomaat
Juuksurisalong
Kosmeetik
Täidetud ülesannete kirjeldus
Taignad mida ise valmistasin: pärmi-, leht-, biskviit- ja muretaigen.
Taigna rullimine: pärmi-, leht- ja muretaigen.
Kaalumine: pärmtaigen, toorained (jahu, suhkur, pärm, õli, vesi, muna ja sidrunhape),
saiakeste toorkaal ja kringlid.
Tükeldamine (käsitsi): pärmi-, biskviit- ja lehttaigen, rabarber, sink ja paprikas.
Tükeldamine (masinaga): keedetud (muna, viiner, vorst, sardell ja pihv) ja praetud hakkliha.
Kookide ja kringlite kaunistused: šokolaad, tuhksuhkur ja purustatud pähklid.
Pärmitaignast tooted:
Soolased tooted: vorstipirukas, viineripirukas, lihapirukas, singi-juustu stritsel, juustusai,
porgandipirukas ja soolane kringel.
Magusad tooted: kaneelisai, kreemisai, moonisai, moosisai ja kringel.
annaabi.ee 
