Toiduainete taimne toore
Ühe tonni marjade hoidmiseks hoidlas kulub 5 m³ jahutusruumi.
Jahutamisel oluline, et külm õhk puutuks kokku marja pinnaga.
Õhuringlus hoidlas 1 2 m/s.
16. Maasika kasutamise võimalusi.
Varajase saagi tõttu on hea maitsega maasikad olulisel kohal meie
toidulaual.
Värskelt söömine (tervelt, viilutatult, purustatult).
Toorsalatid, -toidud (lisatakse puuviljasalatitele, jäätistele, sorbettidele).
Toorhoidised (toormoos, toormahl, toortarretis, toordemm).
Maasikatest valmistatakse:
- moosi,
- kompotte,
- segakompotte,
- siirupit,
- mahla,
- mehu,
- ekstrakti,
- zeleed,
- dzemmi,
- povidlot,
- marmelaadi.
Alkoholivabad kokteilid:
- maasika-piimakokteil,
- maasika-koorekokteil,
- maasikakali.
Maasikaveinid, -nalivkad, -liköörid:
- dessertvein,
annaabi.ee 
