Köögileksikon
porgand, kaunviljad ja spinat; keedetud ja praetud kala; kõik lihatoidud, eriti lambaliha;
roheline või, kohupiim, juustutoidud; kurkide konserveerimisel, teeks
Kress-salat suurepärane söögi- ja maitsetaim. Tugevalt vürtsine, veidi pikantse sinepi- või
rõikataoline maitse. Lehed värskelt kuni õitsemiseni (mitte keeta) .Maitsestatakse rohelisi- ja
salatikastmeid; kressi-, leht-, kartuli-, tomatisalateid; rohelist-, tomtisuppi; praekartuleid;
lisandina kala juures; lisandina liha juures; roheline või, kohupiim, lisandina juustule ja
keedetud munale, võileivale
Estragon aromaatne prantsuse köögi põhimaitsaine. Mõjub isu tõstvalt ja seedimist
soodustavalt. Lehti kasutatakse värskelt ja kuivatatult. Maitsestatakse kõiki kastmeid,
estragonikaste; kõik salatid; kõik supid; kõik köögiviljatoidud; kõik kalatoidud, vähk; kõik
annaabi.ee 
