Bakterite kasulikkus ja kahjulikkus
Piimhappebakterite abil valmistatakse jogurtit, hapukoort, hapupiima ja
teisi hapendatud piimatooteid.
Ka piimatoodetes kasutatakse baktereid Lactobacillus, Gefilus, Me-3. Need bakterid aitavad
hoida inimese organismi normaalset mikrofloorat, mis kaitseb organismi haigustekitajate
eest, takistades organismile kahjulike bakterite kinnitumist kudedele ning stimuleerides
antikehade teket. Probiootikumid ehk inimese soolestikus elavad kasulikud bakterid
tasakaalustavad teiste, tokisiine tekitavate bakterite kahjulikku mõju ning soodustavad
toitainete imendumist, alandavad vere kolesterooli taset ning soodustavad seedimist.
Bakterite abil toodetakse aminohappeid, vitamiine, antibiootikume, muid ravimeid ning
vaktsiine ja ensüüme.
Bakterid osalevad elementide aineringes ning on looduses lagundajad, samuti osaledes mulla
tekkes.
Antibiootikumide tootmine on samuti üks olulisimaid ülesandeid.
annaabi.ee 
