Referaat: Kaasaegsed toitumissoovitused
aktiivsus möödapääsmatuks nõudeks. Toidusoovitused ei ole selleks, et võrrelda füsioloogia ja
kliinilise biokeemia teadmiste põhjal iga toitaine omastamist ja vajalikkust. Toidusoovitused
peavad olema kõigile arusaadavad ja igapäevaelus kasutatavad. Soovitustes esitatu jälgimisel
on tagatud organismi kasv ja funktsioneerimise vajadus tänapäeva seisukohtade põhjal ja
seeläbi väheneb võimalik tasakaalustamata toitumisest tingitud haiguste risk.
Uus toidupüramiid
Eesti Toitumisteraapia Assotsiatsioon (ETA) töötas välja uue toidupüramiidi, mis põhineb
Harvardi tervisliku toitumise püramiidil ning viimastel aastakümnetel toitumise vallas tehtud
teadusuuringutel. Tegemist riiklike toitumissoovitustega. Suuremateks erinevusteks võrreldes
riiklikult kinnitatud toidupüramiidiga on see, et riis ja kartul on püramiidi alusest liikunud
hoopis püramiidi tippu ning toidurasvad vastupidi ülemisest otsast allapoole. Rasvade puhul
annaabi.ee 
