Millest võiks tuleneda rahvusköökide toidueripära
aedviljad. Armastatuim roog on kaun- ja juurviljadest keedetud pilaff. Tähtis osa on
Indialastel ka puuviljadel, nt. melon, arbuus aprikoos, õunad, sidrunid jne. Traditsiooni
kohaselt pakutakse India toitu talil - ümmargusel vasest või roostevabast terasest kandikul.
Kandikule asetatakse katorid metallist portsjonilised tassikesed iga roa jaoks eraldi. Keskele
asetatakse riis, teised road pannakse ümber. Metallklassis joogivesi astetakse vasakule.
Mehhiko toitudelo on tugev hispaania pitser. Puuvilju ja nende saadusi kasutatakse
laialdaselt. Väga palju tarvitatakse maisi ja nisu ning süüakse rohkelt ube ja riisi. Liha valik
Mehhikos on väga laialdane: kasutatakse nii sea-, veise-, lamba-, kodulindude kui ka
hobuseliha. Mere ja jõgede ääres kasutatakse kalade ja teiste mereloomade liha ning saadusi.
Mehhiko toidud on väga vürtsikad, mida vürtsitatakse kohalike vürtsidega. Vürtside
annaabi.ee 
