ESMAVAJALIKUD TOIDUAINED – MUNA
munakollase rasvast.
Kolesterooli on kõikjal inimese kehas, kõige rohkem on seda aga maksas.
Kui toidus on väga palju kolesterooli, vähendab organism tavaliselt ise oma
kolesteroolitoodangut. Seisukoht kolesterooli kahjulikkuse kohta on tingitud sellest, et osal
inimestel on mingil põhjusel soodumus veresoonte lupjumisele ja seetõttu ei ole nende
organism võimeline ise reguleerima oma kolesteroolitoodangut.
Kuna munakollane sisaldab suhteliselt palju kolesterooli, hoiatavad toitlustusspetsialistid
liigse munasöömise eest. Seoses sellega on mõned ameerika ja rootsi munatootjad püüdnud
sööda abil vähendada munakollase kolesteroolisisaldust, kuid need püüdlused ei ole andnud
loodetud tulemust.
On ka selgunud, et uurijad ei ole ühel meelel munakolesterooli mõjust südame- ja
veresoonkonnahaiguste põhjustajana. Seetõttu tulekski suhtuda toitlustusspetsialistide
hoiatustesse teatud reservatsioonidega ja pidada neid vähemalt vaid osasse inimestesse
puutuvaks.
annaabi.ee 
