Teravilja praktikumide konspekt 2011
Terise anatoomiline ehitus
Teris koosneb põhiliselt kolmest osast:
Seemnekes
t Viljakest · kestad - (kaitsevad mehhaaniliste
vigastuste ja bakterite eest);
Aleuroonkiht
Toitekud · toitekude e. endosperm 75%
e seemnemassist; sisaldab toitaineid;
Kilbik · emrüo e. idu;
e
Seemnekest õhuke; koosneb mõne raku paksusest kihist; läbipaistev.
Aleuroonkiht sisaldab varuvalkusid (nisui puhul hästi diferentseerunud).