ÕPIMAPP
- Riisijahu peamine koostisaine on tärklis, mistõttu riisijahust küpsetisi on
kerge seedida. Kasutatakse ka paksendajana kastmetes, sobib hästi
pannkookideks, puuduvad valgud. Imab palju niiskust.
- Hirss on väikeste teristega üheaastaste teraviljade rühm, mis ei moodusta
ühtsettaksonoomilist gruppi. Kultuurtaimed kasvavad peamiselt
kuivemas troopilises jalähistroopilises kliimavöötmes. Hirss on tähtis energia-,
valgu-, vitamiinide ja toiteelemntide allikas eelkõige maailma vaesemates
regioonides. Hirss kasvab eelkõige seal, kus muud teraviljad kasvaksid
halvasti ebasoodsate kliimatingimuste tõttu. Kasvupiirkondi iseloomustavad
eelkõige vähese kastevee kättesaadavus. Hirsi kasvatajateks on sageli
väikefarmerid, kellel puuduvad tavaliselt vahendid väetiste muretsemiseks
ning nende kasvatatud hirss ei jõua sageli ei maailmaturule ega kohalikule
turule
annaabi.ee 
