"toitainegrupist" - 1 õppematerjal

Tervisliku Toitumise uurimustöö

Suured ehk makrotoitained on süsivesikud, rasvad, valgud ja vesi. Väiksed ehk mikrotoitained on vitamiinid ja mineraalnained. Peale toitainete leidub toidus veel palju väärt aineid, sealhulgas happeid, fermente, õlisid, kiudaineid jms, mis koostöös kõikide teiste eluliste toitainetega hoiavad organismi elutegveuse normis-tugeva ja tervena. [1:14-15] 2.3 Mida toit meile annab? Nagu me juba teame, et meie igapäevane toit koosneb peamiselt kolmest suuremast toitainegrupist, milleks on valgud, süsivesikud ja rasvad. Igal neist toiduainetest on täita oma kindel ülesanne , ent ainus mis neid omavahel seob on see, et need kõik toovad inimesele energiat. Iga suutäis, olgu see mis tahes amps, rikastab meie organismi teatud hulga energiaga, mis eraldub toidus sisalduvate toitainete seedimise käigus lõhustumise teel. · Iga suutäiega viime enda sisse teatud hulga energiat, mis on oluline organismi normaalseks ja terveks elutalitluseks. [1:15-16] 3