tuntus on Euroopa toidiainetööstuse eksporti alati soodistanud. Euroopa Liidu riikidest eksporditav toidukaup moodistab 18 protsenti kogu maailma toidukaupade väljaveost. Eksporditavast toidukaubast moodustasid joogid 29 protsenti. Joogikaupadele järgnesid liha ja piimatooded, kumbki 12 protsendiga. Euroopa Liit on toiduainetööstuses maailma juhtiv tootearendaja ja novaator, mis tähendab , et Euroopas luuakse kõige rohkem uusi retsepte ja uusi toiduvalmistusviise . Ajavahemikul 1998-2008 anti 42 protsenti kogu maailma põllumajanduse ja toiduainetöstuse patendides Euroopa Liidu liikmesriikidele. Patendiga antakse mingi uuenduse ehk uue toote või tootmismeetodi loonud ettevõttele ainuõigus seda kasutada. Kui teised soovivad samuti seda uut toodet valmistada ja müüa, tuleb neil osta patenti omavalt ettevõttelt selleks õigused. Patendiõiguse mõte on premeerida neid totjaid õigused. Patendiõiguse
.. Paremad palad nagu piimast valmistatav või ning ka kanamunad tulid küll taludest, kuid rändasid mõisate köökidesse, kuna nende eest sai raha, mida talupojal oli tarvis muu kauba (kanga jne) ostmiseks. Kuuseriisikasupp kah eesti toit meie metsade seened ja aiasaadused Mõisate köögid Mõisate köögid erinesid olulisel määral kohalikust talupojaköögist, kuna kasutuses oli palju rohkem tooraineid, tunti ka teistsuguseid toiduvalmistusviise ning omati teadmisi kokakunstist (kastmed, küpsetised jne). Mõisate köök sai mõjutusi põhiliselt läänest seda tõestavad 19. sajandi lõpu esimesed kokaraamatud, kus kohtab üllatavalt palju prantsuse köögi baastõdesid ja tehnoloogiaid. Samuti oli mõisaköökide menüü palju mitmekesisem kohapeal kasvatati talupoja jaoks tundmatuid ja väheväärtuslikke (talupoja jaoks oli oluline toidu kaloraaz) vilju nagu kasvõi spargel. Mõisate kööki
annaabi.ee 
