Projekt "kohvik"
hetkest, lepingute sõlmimistest kuni teenuse reaalse müügi stardini kuuaja pikkuseks.
Koostada tuleb veel ruumide vastavusse viimise kord, (toiduahela nõuetele vastavusse
viimise dokumentatsioon) koostöös toidu- ja veterinaarametiga, mille koostab juhataja
projekti kulgemise ajal/käigus jooksvalt, konsulteerides pidevalt veterinaarameti
esindajaga.
Kui remont jõuab lõpukorrale, planeeritakse järgmise sammuna toidutooraine tellimine
ning menüü juurutamine, et alustada müüki.
Gantt Diagramm – Tegevuste aja diagramm
Allikas:Autori koostatud
Gantt Diagrammis on jälgitav etapiline edasiliikumine tehtavates töödes ajas ja
järjestuses.
Tööde algus ja lõpule jõudmine on diagrammis näha kuupäevaliselt(s.o 01.detsember –
17.detsember).
19
3.1 Kommunikatsiooni plaan
annaabi.ee 
