Eesti pärismaised puud-põõsad toiduks, raviks, mürgiks
maitse on palju halvem. Pärast korjamist tuleb pähklid õhu käes kuivatada.
Sarapuupähkel on valgu- ja kiudainerikas. Samuti sisaldab see B-rühma vitamiine ja E-
vitamiini.
14
Sarapuupähkleid süüakse maiustusena ning kasutatakse laialdaselt kondiitriäris, näiteks
kompvekkide, halvaa, pralinee ja sarapuupähklivõi valmistamiseks.
Pähkleid armastavad süüa oravad, mänsakud ja rähnid. Kõik nad korjavad pähkleid
toidutagavaraks, peites neid pragudesse või maa sisse. Osa pähklitest jääbki pärast välja
otsimata ja läheb idanema. Niimoodi aitavad need looma- ja linnuliigid sarapuudel levida.
Erinevalt kreeka pähklist on meie sarapuu vili tõeline pähkel. Pähkli sees on seeme, mida
igaüks on süüa proovinud. Mõnele tekitavad pähklid kergeid allergilisi nähtusid, aga
enamikele on need meeldivaks maiuspalaks. Kes ei ole ise pähklimetsas käinud, see võib-olla
annaabi.ee 
