Tasakaalustatud toitumine, tervislik toitumine referaat
Kui ühte ja sama
toitu süüakse liiga tihti, muutub see tüütavaks, ehkki sisaldab piisavas koguses
vajalikke toitaineid. Toidu mitmekesisus, varieeritavus tekitab isu ning võimaldab
toidu toitainetest koostist paremini tasakaalustada. Mitmekülgne toiduvalik vähendab
ka ohtu saada suures koguses ebasoovitavaid lisaaineid (raskemetalle, pestitsiide).
Seega vaheldusrikas toit annab hea söögiisu ja vähendab saasteainete ohtu.
Toiduvaliku hõlbustamiseks on soovitav lähtuda toiduringist (vaata lisa nr2) või
toidupüramiidist (vaata lisa nr 1).
Toidupõhiosa peaks koosnema suhteliselt väikese energiasisaldusega
toiduainetest, nagu kartul, leib, pastatooted ja tangained. Need toiduained täidavad
hästi kõhyu, sisaldavad mitmesuguseid makro- ja mikroelemente ning vitamiine.
Koguseliselt järgmise rühma peaksid moodustama köögiviljad ing peaaegu samas
mahus puuviljad ja marjad, mis on põhilised vitamiinide ja mineraalide allikad.
annaabi.ee 
