Ideaalsed omadused et moodustada membraane vesilahuses. 6. Millise ehitusega on steroidid?Tsüklilised ühendid, hüdrofoobsed. Nimeta steroide ja nende ülesandeid organismis. NT: suguhormoonid, adrenaliin, D- vitamiin, kolesterool. Lahenda ülesanded 1. Milline sõna ei sobi valikusse. Nad kõik on lipiididega seotud: P) õli R) glütserool S) vaha T) tselluloos U) rasvhape 2. Asjatundjate soovitusel peaksid lipiidid moodustama inimese päevasest toiduratsioonist 30-35%. Rakkude keemilise koostise analüüs aga näitab, et lipiidide osakaal rakkude keemilises koostises on ca 2%. Millise järelduse saate teha lipiidide biofunktsioonidest organismides? 3. Lipiidi molekuli koostises on hüdrofiilne (vees lahustuv) “pea”, mis koosneb glütseroolist ja hüdrofoobsed (vees mittelahustuvad) “sabad”, mis koosnevad rasvhappejääkidest. Joonistel kujutatakse molekuli: Joonistage:
rasvu. Põhja tingimustes rasv on ülimalt tähtis nad lasevad tõsta toidu kalorsust, ilma et suurendaks toidu kogust. SÜSIVESIKUTE TÄHTSUS TOITUMISES On tähtsad kui energiaallikad, kuid ka vajalikud süsiniku sisaldavate polümeeride biosünteesiks. Kogu oma elu jooksul inimene tarvitab keskmiselt umbes 14 tonni süsivesikuid. Süsivesikud moodustavad peamise osa inimese toiduratsioonist, sest neid tarvitatakse umbes 4 korda rohkem, kui valke ja rasvu. Tavalise toitumise korral süsivesikute arvel moodustub umbes 60% ööpäevasest energiast, samal ajal kui rasvade ja valkude arvel kokku 40%. Süsivesikuid inimese organismis kasutatakse suuremalt jaolt lihaste tööks. Mida intensiivsemad on füüsilised harjutused, seda rohkem vajab keha süsivesikuid. Ja vastupidi, ebasportliku eluviisi korral neid läheb vaja vähem. Umbes 52-66% süsivesikuid
annaabi.ee 
