Toiduainete taimne toore
- mille tulemusel rasvhapped seebistuvad,
- tekkinud sade eraldatakse tsentrifuugimisega.
Pleegitamine:
- eemaldatakse toorõlis sisalduvad pigmendid.
Hüdrogeenimine:
- küllastatakse vedelad taimeõlid vesinikuga,
- mille tulemusena muutub õli konsistents,
- vedel õli muutub vastavalt protsessi kulgemisele kas
pehmeks või tahkeks toidurasvaks.
Fraktsioneerimine:
- eesmärk õlide kristalliseerumise vältimine madalamal
temperatuuril, näiteks külmikus,
- õli jahutatakse, tekkinud kristallid eemaldatakse
filtreerimisega.
Desodoreerimine:
- õli maitse ja lõhn muutuvad neutraalseks,
- pikeneb õli säilivusaeg.
Töötlemine antioksüdantidega:
- õlile lisatakse kunstlikke antiüksüdante, mis takistavad õli
annaabi.ee 
