Eestlaste toidukultuur
Metsast korjati kõiki tänagi tuntud metsamarju, samuti seeni ja pähkleid ning metsmesilaste
mett.
Paljud eesti traditsioonilised toidud on tuntud kõikjal Eestis ning valmistatud kas sarnaselt
või väikeste erinevustega. Samas on terve rida toite, mis tuntud ja tunnustatud Eesti erinevates
piirkondades
Eestlaste toidukultuur tänapäeval
Teraviljatoidud on tänagi au sees. Leib ei puudu vist küll ka iga tänapäevase eesti pere
toidulaialt, lisaks veel erinevad sepikud ja saiad ning pirukad ja saiakesed. Viimasel ajal on
jälle erilise au sisse tõstetud täisteratooted. Peamisteks pudruviljadeks on kaer helveste ja nisu
manna näol, võõramaise külalisena ka riis. Üks tohutu suur teraviljatoitude grupp on aga
eestlase toidulauale oma tee rajanud. Need on pasta- ja riisitoidud. Pannkoogid on meie
toidulauale kindlalt püsima jäänud, küll aga valmistatakse täna pannkooke mitte enam
odrajahust, vaid nisujahust
annaabi.ee 
