Maksa ehitus ja talitlus
Peale selle eemaldab maks verest
mürkaineid toimub detoksikatsioon ehk keskkonnas ja toidus leiduvate looduslike ja tehislike
mürkainete, ravimite kasutamata komponentide, raskemetallide, bakterite ainevahetusjääkide
jne töötlemine. Seesuguse töötlemise tulemusena ei suuda need ained enam endises koguses
tungida organismi teistesse rakkudesse. Töötlemisjäägid viiakse seejärel verega neerudesse
ning eraldatakse organismist. Maks töötleb ja säilitab toitaineid toidukordadevaheliseks ja ka
pikemaks perioodiks (nt glükogeen, raud) ning on osade (peamiselt rasvlahustuvate)
vitamiinide depooks (vitamiinid A, D, B12, K). Sooltest verre imendunud ülemäärane glükoos
muutubki maksas glükogeeniks, mis vajaduse korral kasutusse võetakse. Ainult maksas on
ensüümmehhanism, mis suudab glükogeeni lõhustada nii, et glükoos vabaneb vereringesse.
Kõige tõhusamalt avalduvad toimet kõhunäärme eritav glükagoon ning neerupealisesäsi
adrenaliin