Toidukauba õpimapp
toitumisvajadused kuni sobiva lisatoidu kasutusele võtmiseni
Imiku jätkupiimasegu - on ette nähtud imikule alates lisatoidu
kasutusele võtmisest ja on imikule mitmekülgsemaks muutuvas toiduvalikus
peamiseks vedelikuallikaks.
Toodete säilivus tagatakse pastöriseerimise ja kuumsteriliseerimisega.Säilitusainete
kasutamine on keelatud.
15. KONSERVEERITUD, SÜGAVKÜLMUTATUD JA
KUIVATATUD TOOTED. TOIDUKONTSENDRAADID.
15.1 Konsenveerimine.
Konsenveerimine on toiduainete säilitamise meetod, mille all mõeldakse toiduainete
selliseid töötlemisviise, mis pikendavad nende säilimis aega. Konsenveerimine
kahjustab kõige vähem loomulikke omadusi või isegi parandab neid.
Erinevateks konsenveerimise viisideks on sterilisserimine, pastöriseerimine,
külmutamine, hapendamine ja marineerimine, soolamine, kuivatamine, suitsutamine.
annaabi.ee 
