"toidukaard" - 1 õppematerjal

Erinevad joogid ja nende tegemine

Veisepada tahab kerget punast veini ja beringer stone cellars merlot. Pasta brokoli ­ grillkastmega tahab kergemat puuviljased puna veinid ja puuviljased valge veinid. Barton a guestier chardonnay, france / languedoc 2004. Grillitud seakarbonaad sobivad punaveinid ning vürtsikamad roosad veinid. Grillitud kanafilee tahab täidlasemat valget veini või kergemat punaveini. Serveerimine Mineraalvesi serveeritakse 7-10. Vee klaas ilma jalata või jalaga. Toidukaard Joogikaardile kantakse alkohoolsed joogid ja karastusjoogid , kondiitritooted . Nii nagu toitudel on välja kujunenud kindel järjekord toidukaardis on ka veinidel kindel järjekord veinikaardis . Kuna kalaroad paiknevad toidukaardis enne liharoogi siis tulenevad kala juurde ka sobivad valged veinid , need on siis joogikaardis enne punaseid veine . Klassikaliselt paigutatakse alkohoolsed joogid järgmises järjekorras : *Aperatiiv veinid ja aperatiivid *Vahuveinid, (sampanjad)