Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid
1.2. Kiirtoiduettevõtted
Take-away tüüpi ettevõtted ehk kaasaosutkohad
Kaasaostukohad on ettevõtted, kust toitu (vahepala või kerge eine) ostetakse kaasa kas koju,
töökohale või siis söömiseks tänaval, autos, pargipingil. Kaasaostukohtade eeliseks on teenuse
lihtsus ja kiirus ning soodsad hinnad. Selliseid ettevõtteid on bensiinijaamades, lennu- ja
rongi- ja bussijaamades, kaubanduskeskustes, toidukauplustes, koos kohvikute ja
toidubaaridega, teiste kiirtoiduettevõtetega. Klientidele pakutakse kaasaostmiseks tavaliselt
hamburgereid, salateid, friikartuleid, võileibu, täidetud pikki saiu, pitsalõike, tortillasid, hiina
kiirtoite jne. Toidud pakitakse karpidesse, paberpakenditesse, millest neid on hõlbus süüa kas
sõrmede, pulkade, kahvli või lusikaga.
Fast food tüüpi ettevõtted ehk traditsioonilised kiirtoiduettevõtted
Traditsiooniliste kiirtoiduettevõtete äriidee võib olla väga mitmekesine, hot-dogi kärust kuni