Erialane riskianalüüs
puhastusvahendite näol. Puhastusvahendite kasutamisest on
võimalik allergia oht. Vale puhastusvahendite kasutamine võib
tekitada kergemaid tervisekahjustusi.
Riskitase- keskmine
Lahendus:
Hoolikalt lugeda puhastusvahendi kasutusjuhendit või ohutuskaarti.
Kasutada kindaid. Mitte kasutada pudeli millel ei ole sildi( juhendi).
Bioloogilised ohutegurid.
Allergeensed tolmud.
Allergeenideks võivd olla tööruumide õhus lenduvad ained (kuumad
toiduaurud, maitseainetest erituvad eeterained) juurviljade,
pähklite, herneste tolm.
Allergia võib väljenduda naha- või hingamisteede kahjustusena -
nohu, kurgukaebused, astmat.
Riskitase- madal
Lahendus:
Võimalused vältida kokkupuudet allergeeniga toiduainete
töötlemisel ja köögitöös. Mõningate tööoperatsioonide korral saab
kasutada hingamisteede kaitsevahendeid.
Bakteriaalsed nakkused.
infektsiooni oht kontaktidest kolleegide ja klientidega.
annaabi.ee 
