Erinevate asutuste koristamine
määratud tööde tegijad (või leping puhastusfirmaga), puhastamistööde eest vastutav
töötaja ja puhastamise üle kontrolli tegeva töötaja nimi.
(3) Puhastamiseks ja desinfitseerimiseks võib kasutada asjakohaseid puhastusaineid
ning desinfektante, mis on ohutud. Desinfitseerimiseks võib kasutada ka tööpinna
kuumutamist, keetmist või aurutamist aurupuhastiga.
(4) Puhastusvahendeid, -masinaid ja -aineid ei ole lubatud hoida köögis,
toiduainetelaos ning koridorides. Keelatud on põrandapesulappe ja muid
koristusvahendeid kuivatada köögis.
(5) Toitlustusruumide puhastusvahendid peavad olema märgistatud ja neid tuleb hoida
eraldi teiste ruumide puhastusvahenditest.
(6) Vedelseebi dosaatoreid ning pesulahuste nõusid peab regulaarselt enne uuesti
täitmist pesema ja loputama kuuma veega ning kuivatama.
(7) Tööpindu tuleb puhastada alati uue toidu kasutamise eel ja vähemalt kahe- kuni
neljatunniste vaheaegade järel.
annaabi.ee 
