Tervislik toitumine
Mida rohkem liha küpsetada, seda rohkem neid
tekib. Osad allikad soovitavad süüa liha seetõttu, et seda tegid meie esivanemad. Esivanemad
aga kasutasid metsloomade liha, mis sisaldab koduloomade lihaga võrreldes umbes viis korda
rohkem organismile kasulikke polüküllastamata rasvhappeid ning keskmiselt kümme korda
vähem rasva. Kui rääkida koduloomadest, siis polüküllastamata rasvhappeid on karjamaal
söönud loomade lihas kümme korda rohkem kui söödateraviljaga toidetutel. Eriti kahjulikud
on aga suitsutatud lihatooted, mis sisaldavad naatriumnitraate ja -nitriteid. Maos reageerivad
need toidu aminohapetega, mille tulemusel moodustuvad väga kantserogeensed ühendid -
nitrosoamiinid. Uuringutes on leitud, et rohkesti hot-dog`e söövad lapsed haigestuvad teistega
võrreldes leukeemiasse kümme korda sagedamini, kaks korda päevas suitsutatud produkte
söövate rasedate lapsed haigestuvad kaks korda sagedamini ajuvähki, rohkesti sinki, peekonit
annaabi.ee 
