Lauanõud
Vähikeedu vett juuakse
puljongitassist kõrvale.
Austrid-meriteod: ei tooda kinnist austrit, alati avatud. Olemas spets austrikahvel mis on
taldrikust paremal noa kõrval. Tuuakse jäävaagnas, üldjuhul pakutakse kolmest tosinani. Auster
peab elama, mitte olema surnud, kontrollimiseks tilgutatakse sidrunimahla peale. Kui liigutab
siis on elus. Juurde pakutakse saia, vahuveini, shampat. Teod- serveeritakse väiksematel
vastuvõttudel. Määritakse küüslauguvõiga kokku ja küpsetatakse. Toekarpe ei ole viisakas
lakkuda, ei jooda seest ülejäänud sulavõid ära.
Kalamari
Serv kas röstitud saiaga, võib pakkuda võid, sidrunilõiku, hakitud sibulat, muna või hapukoort.
Süüakse kaaviarunoaga, sarnaneb võinoaga. Läänemaailmas on kombeks serv väikeses
metallist nõus, mis on jää sees. Vene kombe kohaselt- vastupidi, seal valmis tehtud, kust lõikad
ja sööd.
Liha
Kui on väga pidulik variant- suured ümarad vaagnad, liha lõikamisega tegeleb meesterahvas.
annaabi.ee 
