Referaat - Kohv
vasknõus. Kaks teelusikat peenjahvatatud kohvipuru pluss
üks suhkrut lisatakse tassile veele ja segu aetakse keema.
Ibriq võetakse tulelt, kui sisu hakkab keema, tavaliselt kolm
korda, ja siis see valatakse välja ja juuakse. Maitseks
lisatakse ka kardemoniseemneid.
Filtermeetod
Tilkemeetod või filtermeetod on tänapäeval kõige kasutatavam. Peeneksjahvatatud
kohv pannakse paberisse või mitu korda kasutatavasse koonusekujulisse nõusse ja
peaaegu keev vesi valatakse peale. Paremaks tulemuseks võiks keeta väikese
koguse vett et niisutada puru ja kiirendada kafeooli väljapääsu. Tulemus filtreerub
kannu või tassi ja on joomiseks valmis Kohvipaks jääb koonusesse. On elektrilisi
variante, mis automatiseerivad seda protsessi, ka vee soojenemist ja üldiselt teevad
annaabi.ee 
