"tiitrisn" - 1 õppematerjal

Invertaasi aktiivsuse määramine

Aega arvestasin keemise algusest. Mõõtsin mõõttsilindriga 150 mL vett ja 10 min pärast lõpetasin keemist vee valamisega läbi püstjahuti.Seda on vaja teha selleks, et suureneda ühtlasi vedeliku maht kolvis ja indikaatori värvuse muutus on tiitrimisel paremeni märgatav.Jahutasin kolbi kranivee all toatemperatuurini. Lisasin kõikidesse kolbidesse 0,3 mL mureksiidi vesilahust, mis andis kolvis olenevale lahusele violetse tooni. Tiitrisn kolbides olevate lahused läbi 0,02M CuSO4 lahuse kuni violetne värvus asendus selgelt täheldatava, püsiva roheka värvusega. Loksutasin tiitrimise käigus kolvi sisu pidevalt. Fikseerisin neid väärtusi, millised kutsusid välja esimest värvuse muutust. Panin kirja titrandi maht, mis kulus rohelise värvuse saavutamiseks. Leidsin tiitrimiseks kulunud 0,02 M CuSO4 lahuse hulga järgi kaliibrimisgraafiku taandavate suhkrute sisaldus mg-des 1 mL-s