PAH-ide iselooomustus
Grillimisel ja söestumisel suurendab PAH-ide sisaldus toidus. Töödates
ettevõttes, mis töötleb kivisöetõrva, asfaltit ja alumiiniumi, või mis põletab prügi, võite kokku
puutuda PAH-idega. Paljud polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud on põhjustatud kasvajad
laboriloomadele, kes puutusid kokku PAH-idega oma toidu kaudu ja sisse hingatud saastunud
õhu kaudu. Kui tiined hiired sõid suurtes kogustes PAHe (benso (a) püreeni) siis nad kogesid
reproduktiivseid probleeme. Lisaks tiinedele hiirtele oli näha sünnidefekte ja langus nende
kehakaalust. Teiste kõrvaltoimetena võivad PAH-id kahjustada nahka, kehavedelikke ja
immuunsüsteemi. Kuid neid mõjusid ei ole tähelepandud inimeste puhul. Puuduvad andmed
uuringutest, mis on tehtud inimestele, et teada saada, mis mõju tekkitab kokkupuude üksikute
polütsükliliste aromaatsete süsivesinikega kindlatel kogustel. Kuid PAH-ide sissehingamise ja
kokkupuude nahaga näib olevat seotud vähi tekkimisega