Toiduainete taimne toore
Kartuli kultuuristamine ulatub üle 7000 aasta tagusesse aega (Boliivias ja
Peruus Titicaca järve piirkonnas).
Euroopasse jõudis kartul seemnetena 16. sajandi kesksel Hispaania kaudu.
Seemnetest kasvatatud kartul oli:
- pika kasvuajaga,
- varte kõrgus kuni 260 cm.
Teda kasvatati botaanikaaedades:
- dekoratiiv- ja
- ravimtaimena.
Rahvale oli kartul tundmatu.
Mugulatena toodi kartul Euroopasse 16. sajandi lõpul 17. sajandi algul
Tiilist Chiloe saarelt.
Sealt pärinevad kartulivormid levisid Iiri- ja Inglismaa kaudu teistesse
Euroopa riikidesse.
Kartuli ulatuslikum kasvatamine hoogustus Euroopas 18. sajandi teisel
poolel.
Kartuli levik maailmas
Põhja-Ameerikas oli kartul tundmatu kuni 17. sajandi alguseni.
See jõudis sinna Inglismaalt ja Iirimaalt 1621. aastal.
17. sajandi teisel poolel sai kartul tuntuks:
- Hiinas,
- Indias,
- Jaapanis,
- mõningates Aafrika osades
annaabi.ee 
