Iga elav organism vajab toitu
See on oluline ohumärk liigse maiustamise ning rohke tärkliserikka toidu söömisekorral.
Valgud on vajalikud põhiliseks elutegevuseks, uute rakkude ehitamiseks, hormoonidetööks ja
organismi kaitseks. Valgud koosnevad aminohapetest, millest 8 onasendamatud ning neid saab ainult
toiduga. Organism ise neid ei tooda. Kõikiaminohappeid on loomsetes toiduainetes nagu liha, kala,
munad, piimatooted. Üksgramm valke annab 4 kilokalorit. Kuid meeles tuleb pidada, et loomsed toidud
on tihtika rasvarikkad. Eestlased on harjunud liialdama loomse valguga. Sellepärast onoluline jälgida
toiduvalkude sisaldust ja pidada kinni soovitatud proportsioonist.
Rasvad on koos valkudega olulised rakumembraanide koostisosad, aitavad kaasa
hormoonide sünteesile ja on kõige suuremaks energiaallikaks. Üks gramm rasvu
annab 9 kcal. Rasvad on ka olulised rasvlahustuvate vitamiinide nagu A,D, E ja Komastamiseks.
annaabi.ee 
