TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
Uimastatud loomal on lihased lõtvunud, kärsa ümbrus loomulikku värvi, silmamunad ei
reageeri puudutusele ja loom jääb uimastatud olekusse ka vertikaalses olekus.
Poltpüstoliga uimastamine pole soovitav. Seda lühikese toonilise faasi ja sellele järgnevatele
tugevate krampide tõttu --- raske tõsta rippteele ja torgata.
Lihakeha tõstmine uimastuskonveieri vastuvõtulaulat rippteele. Looma jala ümber allpoole
hüppeliigest asetatakse kettsilmus. Keti teises ots olev konks kinnitatakse tiguelevaatori kruvi
külge. Elevaator tõstab uimastatud sead rippteele, kust nad lükatakse veretustamiskohale.
Veretustamine peab toimuma:
· 60 sek jooksul, kui sead on uimasatud CO2 või poltpüstoliga otsmikuluud läbistaval
meetodil
· Alusatda 20 sek jooksul, kui sead on uimastatud elektriliselt.
Kaela alumisse ossa tehtud torkega lõigatakse läbi südame ees asuvad suured veresooned.
Toiduverd kogutakse õõnesnoaga 8-12 sek jooksul. Sigade veretustamise üldkestvus on 6-8 min.
annaabi.ee 
