Vürtsid ja pähklid
Minu referaadis ma kirjeldan 4 vürtsi: rosmariin, muskaatõis, karrilehed,
lambaläätse lehed, ja 4 pähkli: muskaatpähkel, brasiilia pähkel, metsapähkel,
seedermännipähkel.
2
2 VÜRTSID.
1 Rosmariin.
1 Päritolu:
Rosmariin on Vahemere piirkonnast pärit lõhnav igihaljas
maitsetaim, mida kasutatakse nii köögis, kosmeetikas kui
tervisetoodetes. Rosmariini nimi on tulnud ladina keelest,
milles „marinus“ tähendab merd ja „ros“ kastet.
2 Kasutamine söögis:
Aromaatsete lehtedega maitsetaim, tarvitatakse kala- ja
lihatoitude maitsestamiseks. Rosmariin on meeldivalt aromaatne, vürtsika maitsega, meenutab
kamprit. Maitseainena tarvitatakse enne õitsemist kogutud lehti. Rosmariin sobib
tugevamaitseliste liha- ja kalatoitude maitsestamiseks, samuti võib rosmariini lisada suppidele
annaabi.ee 
