PIIMATEHNOLOOGIA
Kõrgetoodanguliste lehmade söödaratsioon peab sisaldama
kuivaines eritoite komponente
Pastöriseeritakse alates aastasts
1882
Louis Pastour
Kõrgkuumutamine ehk UHT ultra heat treated
3. Steriliseerimine hermeetiliselt suletud pakendis temp 115 kuni üle ja
hoida 2 0 kuni 30 minutit
Piima terniline töötlemine toimub plaataparaaatides ehk teisi sõnu piima
pastörisataator jahutaja
TOORPIIM number 6. pluss 2 kuni pluss 6 kraadi
Piim pumbatakse ja muutub 40 kraadideks
Piim väljub puhastusseparaatorisse, sealt voolab välja puhas piim
Puhas piim voolab plaataparaaadi ehk teise regeratiivosakonda
Mitte pastöriiseerimis temperatuuriline piim.
annaabi.ee 
