Toiduainetööstuse üldseadmete eksamiküsimused, joonistega
156.
157.
158.
15
159.
160. Nendes aparaatides piim temperatuuriga 5-10 °C pumbatakse regeneratiivsektsiooni, milles soojeneb vastaspoolel liikuva piima soojuse arvel. Sealt
liigub edasi pastöriseerimissektsiooni, kus soojeneb pastöriseerimistemperatuurini 76+-2. Seejärel läbib toode automaatringvooluklapija termoraku
20-25s, läbib seejärel uuesti regenereerimissektsiooni, kus jahtub siseneva piima soojendamise arvel. Edasi toimub juba piima jahutamine
jahutussektsioonis temperatuurile 2-6 °C ning suunamine edasi tehnoloogilisse liini. Kui pastöriseerimistemperatuur jääb lubatust madalamaks,
suunatakse piim automaatse ringvooluklapi kaudu tagasi ujukuga nivoopaaki.
161. Üldjuhul kasutatakse regeneratiivsetsioonis saadavat soojust ära ka piima separeerimise parandamiseks
annaabi.ee 
