Oskussõnastiku retsensioon
Võib öelda, et sõnastik on normatiivne.
Terminite arv: 243. (Kuna sõnastik on väikese mahuga, oli lihtne terminid lihtsalt üle lugeda.)
Sõnastiku on koostatud EMÜ veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduteaduse
terminoloogia komisjoni töö tulemusena ning riikliku terminoloogiakomisjoni ja Eesti
Terminoloogia Ühingu toel. Koostajana välja toodud Väino Poikalainen on EMÜ
veterinaarmedistiini ja loomakasvatuse instituudi toiduteaduse professor.
Juustutehnoloogia terminikogu on suunatud eelkõige piimatehnoloogia eriala üliõpilastele ja
erialaspetsialistidele, sisaldab väga kitsa eriala termineid. Juustutehnoloogia sõnastikke (nagu
kas laiemalt piimatehnoloogia sõnastikke) eesti keeles varem ilmunud pole (on vaid eesti-inglise-
eesti juustutehnoloogia sõnastik samalt autorilt juustutehnoloogia õpiku lisana), seega on
eelkõige õppuritele ja ka erialaspetsialistidele väga vajalik töövahend.
annaabi.ee 
