Mereannid
Keetmine on lihtne, vältida tuleb ülekeetmist, mille tulemuseks on kuivad ja muredad
karbid. 4 minutist piisab täiesti. Kõige lihtsam viis on visata karbid kaanega potti, kus on
eelnevalt klaas veini keemiseni kuumutatud. Sulge pott kaanega ja auruta paar minutit.
Rannakarbid on eriti populaarsed Hispaania, Portugali, Prantsuse, Belgia ja Itaalia köögis.
4
Teod
Söödavaid teoliike on maailmas veidi üle saja, kuid olulist kaubanduslikku tähtsust omab
neist vaid mõnikümmend. Suuri tigusi on lihtsam puhastada ja midagi jääb ka
allaneelamiseks. Maailmas kõige populaarsem söödav tigu ongi Harilik Viinamäetigu,
kelle koda on 5-7 cm kõrgune ja kaal küündib 30 grammini.
Lõunapoolsetes maades õigustab kõnealune liik nime oma igati, sest ta toitub peamiselt
viinapuuväätidest ja -võrsetest. Paljud gurmaanid leiavad, et Harilik Viinamäetigu ongi
annaabi.ee 
