Hotellinduse ajalugu
enne Kristust. Ilma transpordi-, toitlustus- ja majutusvõimaluse ulatusliku organiseerimiseta ei
oleks olnud võimalik olümpiamängude või templipidustuste korraldamine.
(Esimesed olümpiamängud peeti 776.aastal eKr., need olid sportlik-religioosse sisuga ja
kestsid vaid ühe päeva. Hilisemad kestsid juba 5 päeva ja nõudsid heatasemelist majutust.
Alates 582.a. eKr. Toimusid Vana-Kreeka linnas Delfis iga 4 aasta tagant ülekreekalised
templipidustused ja püütiamängud.)
Hakati eristama juba kaht tegevusala:
Külalistemajandus (saksa k. Gastwirtschaft) tegeles nii majutamise kui ka
toitlustamisega;
Kõrtsimajandus ( saksa k. Schankwirtschaft) tegeles ainult toitlustamisega.
Veelgi mitmekülgsem oli roomlaste külalislahkus. Roomlastel oli linnades, eelkõige Roomas
kõrtsid, restoranid, võõrastemajad (saksa k. Wirtshaus), mis spetsialiseerusid juba külastajate
vajaduse järgi
annaabi.ee 
