Kui sa oled purgi juba avanud, siis hoia seda külmikus. 7. Miso Miso is on jaapanist pärit toiduaine, mis on tuntud oma seedimist parandava toime tõttu. Seda valmistatakse fermenteeritud rukkist, ubadest, riisist või kaerast. Arvatakse, et miso aitab tasakaalustada keskkonna saastatusetoimet kehas, mõjudes alkaliseerivalt ja peatades kantserogeensete ainete toimet. Segades supilusikatäie misopastat kuuma veega, saate kiire ja toitva probiootikumide poolest rikka supi. 8. Tempeh Tempeh on fermenteeritud sojatoode, mis sisaldab B12 vitamiini ja kõiki asendamatuid aminohappeid. Pärast leotamist ja keetmist segatakse sojaoad tervisele kahjutu hallitusseenega (rhizopus) ja saadud massil lastakse umbes 48 tundi soojas käärida. Rhizopus oligosporus toodab kindlat liiki antibiootikumi, mis on efektiivne teatud bakteritüüpide puhul nagu staphylococcus aureus, mis põhjustab kopsupõletikku ja veremürgitust. Hämmastav on see, et tempeh’is
Toiduainetööstuses, meditsiinis, rahvameditsiinis, söögiseentena, põllumajanduses (sümbiondid), värvimiseks ja meelelahutuseks (riitusseened). 9. Mis on immunosupressiivsed ravimid? Need on immuunreaktsioone pärssivad ravimid, nt Tsüklosporiin, mis surub erakordse efektiivsusega alla immuunreaktsioone. Tsüklosporiini kasutatakse suurte organite (süda, neerud) ja luuüdi transplantatsioonil alates 1980-ndatest. 10. Mis on tempeh ja sufu? Sojaubadest valmistatakse Kagu-Aasias ja Hiinas seente abil toitaineid tempeh ja sufu (tänapäeval populaarsed taimetoitlaste seas). 11. Mürkseened. Mitut (surmavalt)mürgist suurseene liiki tuntakse Eestis? Eestis tuntakse ligi 200 mürgist või tõsise mürgistuskahtlusega suurseeneliiki. Väga vähesed neist, umbes 10-12 liiki, on surmavalt mürgised. Üks ja seesama seen võib
1. Salmon with bones, 1.1 cups (1 cup = 919 mg) (great-tasting if you're a cat) 2. Sardines with bones, 1.8 cups (1 cup = 569 mg) 3. Mackerel, canned, 2.2 cups (1 cup = 458 mg) 4. Tofu, firm, 3.6 cups (1 cup = 280 mg) 5. Collards, cooked, 3.8 cups (1 cup = 266 mg) 6. Spinach, cooked, 4.1 cups (1 cup = 245 mg) 7. Black-eyed peas, cooked, 4.7 cups (1 cup = 211 mg) 8. Turnip greens, cooked, 5.1 cups (1 cup = 197 mg) 9. Tempeh, 5.4 cups (1 cup = 184 mg) 10. Agar, dried, 5.7 cups (1 oz = 175 mg) Magnesium (400 mg per day recommended for an average, healthy 25-year-old male) 1. Pumpkin seeds (pepitas), 2.6 oz (2 oz = 300 mg) 2. Watermelon seeds, dried, 2.8 oz (2 oz = 288 mg) 3. Peanuts, 1.6 cups (1 cup = 245 mg) 4. Halibut, cooked, 1.2 fillets (half a fillet = 170 mg) 5. Almonds, 5 oz (2 oz = 160 mg) 6. Spinach, 2.5 cups (1 cup = 157 mg) 7. Soybeans, cooked, 2.7 cups (1 cup = 148 mg) 8. Cashews, 5
annaabi.ee 
