tundmine. Viinamarjasort on valmistamistehnoloogia ja terroir (see mõiste sisaldab endas nii pinnast, millel viinamari kasvab kui ka kliimat antud kohas ja hüdrogeoloogilisi ning maastikulisi iseärasusi) kõrval üks kolmest tähtsaimast tegurist, millest sõltub lõpptulemuse kvaliteet. Viinamarjasortide maitseomaduste teadmine on kasulik just seetõttu, et suurel osal veinidest on see kirjutatud veinipudeli etiketile. Punased sordid Temparanillo on Hispaania tuntuim punane viinamari, mida märkimisväärses ulatuses kultiveeritakse veel Portugalis ja Argentiinas. Tempranillo'st valmistatakse veine nii Riojas, Navarras, Kataloonias, Valdepenas'es, kui ka paljudes teistes Hispaania veinipiirkondades. Heal lapsel on ikka mitu nime - nii kutsutakse ka seda viinamarja erinevalt: Cencibel (La Manchas ja Valdepeñases), Tinto Fino (Ribera del Dueros), Tinto de Toro (Toros), Ull de Llebre (osaliselt Kataloonias) jne
annaabi.ee 
