ÕUNA SÄILITAMINE ERINEVATEL TEMPERATUURIDEL
tuppa ning jälgisin nende muutusi 12 päeva jooksul.
5
1. UURIMUSKATSE ALUSTAMINE
1.1 Õunte valimine ja välimus
Valisin keldrist kaks samast sordist hilissügisel korjatud õuna. Õunad olid veel ilusad kuid
veidi kortsulised. Oli näha, et õunad olid juba üpris pikka aega keldris seisnud. Värvus oli
rohekaskollane ja läbimõõt mõlemal umbes 7cm. Õuna sordiks oli ,,Tellisaar".
1.2 Katse alustamine
Katse läbiviimiseks panin ühe õuna külmkappi, kus temperatuur oli 5°C ja teise õuna panin
külmkapi kõrvale väiksesse kaussi. Toatemperatuur oli keskmiselt 21-22°C. Kumbki õun ei
puutunud kokku teiste toiduainetega.
6
2. KATSE LÄBIVIIMINE
1.1. Katse aeg
Õunu jälgisin kokku 12 päeva ja iga kolme päeva tagant tegin õunte kirjelduse ja muutuse
võrdluse varasemaga
annaabi.ee 
