Grillimine ja bbq, mõisted ja nende seletused
Grillimise vahendite alla kuuluvad need esemed mida on vaja grillimiseks üldse. Siia alla
kuulub grill, lihatangid, pintsel, vardad, rest, kindad, lõikelaud, nuga, veepudel, tööpind,
grillsüsi(puud või gaas)pikad kaminatikud, süütevedelik või muud vahendid süütamiseks,
pika varrega söetangid ja söereha, foolium toiduainete pakkimiseks ja paar rulli köögipaberit.
Grillimise meetodid:
Grillimise kaks meetodit on broiling(kuumus tuleb ülevalt) ja grillimine(kuumus tuleb alt).
Sütekamin:
Süütekaminas asetsevad söed kõrges metallsilindris, mis on läiteotsast eraldatud augustatud
alusega. See on mõeldud selleks kui on vaja kiiresti tuld grillile alla saada.
Millist puitu kasutada?
Grillimise juures on väga oluline millist puitu kasutada, sest vale puidu puhul võib toidule
jääda halb maitse. Kõige parema maitse annab õunapuu, aga kuna see läheks kulukaks, siis
järjekorras teine on lepapuu. Üldiselt sobivad kõik lehtpuud peale kase, sest sellelt tuleb palju
annaabi.ee 
