Toitlustusettevõtte liigitus ja äriidee
Kellele Miks
= kliendid = ettevõtte kuvand, imago
2005 Maire Merits 4
Kellele me toodame ja müüme? Miks klient meie juurde tuleb?
Mida Kuidas
= tooted ja teenused = tegevusmeetodid
Mida ettevõte toodab? Kuidas tooteid ja teenuseid
teostatakse?
Äriidee moodustub järgmiselt:
• valitakse või määratletakse ettevõtte kliendid
• selgitatakse välja kliendirühma vajadused ja ootused
• luuakse ettevõttele imago, mille abil erinetakse konkurentidest ja mõjutatakse kliente valima
just selle ettevõtte tooteid ja teenuseid