"teevabrikusse" - 1 õppematerjal

Referaat Teest

Peale lehtede noppimist laotatakse need laiali närbuma 8 kuni 24 tunniks. See laseb enamusel veel aurustuda. Siis lehed rullitakse, et mõrandada pind hapniku reaktsiooniks ensüümidega ja alustada oksüdatsiooniprotsessi. Lehed jäetakse täielikult oksüdeerima, sel ajal muutuvadki lehed sügavmusta värvi. Peale seda toimub lõplik kuivatamine. Sealt alates läheb see edasi sortimisele, hindamisele ja pakkimisele. 7. TEE TOOTMINE Peale tee korjamist transporditakse see teevabrikusse, kus värsked rohelised võrsed muudetakse mustaks teeks, mida me joome. Kasutatavad meetodid erinevates vabrikutes varieeruvad väga vähe. Samas tee on harva sarnane. Enamus tee omadusi tulenevad rohelise lehe omadustest. Siit tulenevalt on meil tuttav väljend "tee on tehtud põllul". Teelehti töödeldakse kolmel peamisel viisil: · Roheline tee: kui lehed on kiirelt kuivatatud ilma kääritamiseta, saab sellest rohelise tee;