Referaat Teest
Tee on kääritamata ja nii lähedane looduslikule
Camellia Sinensisele kui on võimalik säilitada. Lehti närtsitatakse pärast kuivamist ainult
pisut ning rullitakse ja kuivatatakse enne oksüdeerumist. Roheline tee on peenema maitsega
kui must või oolong ning peaks olema hinnatud oma kergema aroomi ja värvi poolest.
3.4 SRI LANKA ROHELISED TEED
Tseilon (Sri Lanka) on tuntud tee poolest, mis on läbi teinud kogu musta tee tootmise
protsessi (st oksüdeerimise). Viimastel aastatel on teevabrikud ja valdused
eksperimenteerinud oolongi ja roheliste teedega. Nii vabrikud kui valdused on püüdnud
saavutada piisavalt kogemusi seda stiili teede tootmiseks, sest oolongi ja rohelise tee tootmine
on olnud Hiina pärisosa, samuti ka tootmise know-how ja kogemus. Kui teevabrikute meistrid
kogusid kogemusi rohelise tee kohta, paranesid nende oskused märgatavalt. Seetõttu pole Sri
Lankal rohelise tee näidiseid vastu võetud, sest meistritel puudusid vastavad kogemused.
annaabi.ee 
