"teetootja" - 1 õppematerjal

Tee - ajalugu, ränne, traditsioonid

„Musta tee puhul lastakse pärast teelehe purustamist teepurul õhu käes, mille jooksul tee tumeneb ning seda hakkab iseloomustama spetsiifiline aroom ja maitse. Viimaks tee kuivatatakse kuuma õhu abil, et stabiliseerida teelehes toimuvaid ensümaatilisi protsesse.“ (Eesti Ekspress) „Oolong tee lehtedel lastud oksüdeeruda lühemat aega, seega võib öelda, et tegu on rohelise ja musta tee vahepealne variandiga.“ (Tea coffee centre) Täna on maailma on suurim teetootja India - Assami ja Darjeelingi piirkond. Tseiloni (endine Sri Lanka) toodab teed, mis veetakse peaaegu täielikult maalt välja. Et tunda ära ehtsat Tseiloni teed tuleb otsida paki pealt lõvi kujutist, see garanteerib, et tegu on 100% Tseiloni teega. („Tee“ K. Kroon; A. Kang) Hiinas tegeleb teepõõsa kasvatamisega ja tee tootmisega 19 provintsi. Jaapanis, mis on oma teetoodangult maailmas kümnendal kohal, juuakse põhiliselt rohelist teed. Ainult 2% sellest läheb välismaalastele