TEE
valge tee pikemat valmistamiseaega (7 min ). Jook on kerge ja eriti aromaatne.
3.2 Pai Mu Tan
Valge tee Hiinast. Võib pidada kõige tervislikumaks teeks. Aromaatne ning hõrgu peene
maitsega. Tee on suureleheline, ning teetõmmis vajab seetõttu pikemat “tõmamise” aega.
3.3 Mate
Mate tee ehk Paraguai tee. Lõuna – Ameerikas kultiveeritava astelpõõsa tee, mida tuntakselt koha
peal. On väga armastatud jook Brasiilias, Argentiinas ja Tšiilis. Mate lehti ei korjata niinagu
teepuulehti vaid murtakse okstena, samuti ei fermenteerita vais kuivatatakse trumlites lahtisel
tulel. Pärast kuivatamist eemaldatakse oksad ja praht ning purustatakse lehed ja sorteeritakse,
pakitakse kvaliteedi järgi. Matelehed sisaldavad kofeiini,vitamiine ja parkaineid ning seetõttu
valmistatakse temast kosutavat jooki. Teed valmistatakse nii kuuma kui ka külma veega. Juuakse
erilise kõrre- bombilla abil, ringselt käest-kätte.
4 MAITSESTATUD TEED
annaabi.ee 
