Referaat Teest
neutraalne allikavesi on samuti soovituslikud.
TEEKANN
Pehme, delikaatse, lõhnastatud tee, nagu seda on Formosa Oolong, Darjeering või Hiina
musta ja rohelise tee valmistamiseks kasuta peene, sileda sisepinnaga kaanu: portselanist,
kuumakindlast klaasist või emailitud malmist.
Maitsestatud tee valmistamiseks soovitatakse kasutada klaaskannu, kuna see ei ima ühtegi
lõhna.
Jõulisema, parkiva tee, nagu seda on tseilon, India või Indoneesia tee, kasuta poorsest
materjalist teekannu: teepotte, mis on valmistatud terrakotast, roostevabast metallist nagu tina
ja hõbe, mille sisemus imbub parkainest läbi ja omakorda moodustab "vooderdise", tehes tee
maitse isegi paremaks.
Kui teekannu moodustub ,,vooderdis", siis peab olema ettevaatlik ja mitte tegema teist tüüpi
teed samas kannus. Ideaalses olukorras peaks olema mitu teepotti:
· üks mitte-suitsetatud mustale teele
· teine kann suitsetatud teele
· kolmas pott maitsestatud teele
· neljas kann rohelisele teele
annaabi.ee 
