Tee - ajalugu, ränne, traditsioonid
(Greenfield)
Tavaliselt joodi teed suhkruga – hoides suhkrutükki suus ja lastes tee läbi selle. Osaliselt oli
see seotud asjaoluga, et suhkur oli veel kallim kaup kui tee. (Greenfield)
„Aleksandr Puškin on öelnud, et õndsus on klaas teed ja suhkrutükk suus.“ („Tee“ K. Kroon;
A. Kang)
Tänapäeva teejoomise traditsioonid on muutunud. Samovarist on saanud haruldus, eriti
linnaperedes, kuid ikka veel eelistatakse Venemaal ühekordsetele teepakkide asemel lehtteed,
mida peab tegema teekannus. Juuakse teed reeglina ilma piimata, mis tingib tee sortide valiku
– kerged Tseiloni teed on populaarsemad kui paksud India teed (Venemaa on suurim Tseiloni
tee importija maailmas). Roheline ja taimetee hõlmavad ainult 5% turust. (Greenfield)
9
Igas peres tuuakse pärast lõuna- või õhtusööki lauale tingimata kange, aromaatne tee.
annaabi.ee 
