"teenindusletti" - 1 õppematerjal

Praktika aruanne kokandus erialal

2.4.Juhendaja osa ettevõttes ja praktikal Minu juhendajateks olid kaks klienditeenindajat ja kaks ettekandjat,kes vaheldusid iga kahe päeva tagant, ja Treegeri kohviku juhataja. . Ettekandjad vastutavad saali ja tualetti korrashoiu eest ja nõude puhtuse eest. Samuti vastustavad ettekandjad klientidele toidu kohaletoimetamise eest ja majas toimuvate koolituste toitlustamise eest. Klienditeenindajad vastutavad menüü õigsuse eest, teenindusletti puhtuse eest , sissetuleva tule eest kui peaks tekkima kassas puudu-või ülejääk , klientide tellimuse õigsuses. Samuti 8 viibis iga päev kohvikus ka juhataja,kellelt sai näiteks nõu küsida erinevate üritusete läbiviimise kohta. 2.5.Töödega toimetulek/eneseanalüüs Minule antud töödega tulin toime ilma probleemideta ja küsimusteta. Kohanesin uute